Принцип хидрометра/брикс метра
Хидрометар има исти принцип као и глукометар. Он мери специфичну тежину одређеног раствора висином на којој лебди у раствору, али јединице глукометра и хидрометра су различите.
Формула за процену јединице: [(Специфична тежина-1)*1000]/4=Брик
На пример, специфична тежина сладовине је 1,040. Према формули конверзије, садржај шећера је око 10п. Мери се релативна густина, што је густина раствора у односу на воду. Специфична тежина воде је 1.000. Очитавање се односи на стандардну температуру (20 степени Целзијуса). Густина зависи од температуре, тако да очитавања хидрометра треба кориговати на специфичну тежину на стандардној температури.
