Која је употреба ручног мерача шећера?
Ручни мерач шећера је инструмент који се посебно користи за брзо одређивање концентрације или индекса преламања раствора који садрже шећер и других раствора без шећера. Инструмент се широко користи у сектору шећера, хране, пића и другим индустријским секторима, као иу пољопривредној производњи и научним истраживањима. Ручни мерач шећера је погодан за мерење концентрације различитих сосова (зачина) производа као што су соја сос, парадајз сос и мерење садржаја шећера у производима који садрже више шећера као што су џем, сируп, течни шећер, итд. погодан за воћне сокове, освежавајућа пића и газирана пића На производној линији, контролу квалитета, преглед пре испоруке итд., погодан је за процес воћа од садње до продаје. Може се користити за одређивање тачног времена бербе и класификацију слаткоће.
Феномен преламања настаје када светлост уђе у другу средину из једне средине, а однос синуса упадног угла је константан и тај однос се назива индекс преламања. Садржај растворљивих чврстих материја у соку од воћа и поврћа је директно пропорционалан индексу преламања под одређеним условима (иста температура и притисак), па се концентрација (садржај шећера) сока од воћа и поврћа може добити мерењем индекса преламања воћа и поврћа. сок од поврћа. Често коришћени инструменти су ручни рефрактометри, такође познати као огледала шећера и ручни мерачи садржаја шећера. Мерењем садржаја растворљивих чврстих материја (садржаја шећера) у воћу и поврћу може се разумети квалитет воћа и поврћа, а може се грубо проценити зрелост воћа. Ручни мерач шећера је углавном цилиндричан. Ставите раствор шећера који треба да се тестира у резервоар који се може отворити позади, обришите га равномерно, затворите поклопац, а затим усмерите мерач шећера ка светлу и очитајте га из предње рупе.
