Упутства и принципи за коришћење мерача шећера
1, Принцип дизајна мерача шећера
Када светлост уђе у другу средину из једне средине, она се прелама, а однос синуса упадног угла је константан, што се назива индекс преламања. Садржај растворљивих чврстих материја у соку од воћа и поврћа је директно пропорционалан индексу преламања под одређеним условима (при истој температури и притиску). Због тога се мерењем индекса преламања сокова од воћа и поврћа може одредити концентрација (садржај шећера) сока. Обично коришћени инструмент је ручни рефрактометар, такође познат као огледало шећера или ручни мерач шећера. Мерењем садржаја растворљивих чврстих материја (садржаја шећера) у воћу и поврћу може се разумети квалитет воћа и поврћа и приближно проценити зрелост воћа. Ручни мерач шећера је обично цилиндричног облика. Ставите раствор шећера који треба да се мери у отворени прорез позади, равномерно га распоредите, затворите поклопац, а затим усмерите шећеромер ка светлу. Погледајте кроз рупу на предњој страни да бисте прочитали вредност.
2, опсег примене мерача шећера
Широко се користи у индустријским секторима као што су производња шећера, храна, пића, као иу пољопривредној производњи и научним истраживањима. Погодно за мерење концентрације различитих сосова (зачина) производа као што су соја сос, парадајз сос итд., погодно за мерење садржаја шећера у производима са високим садржајем шећера као што су џем, сируп, течни шећер итд., погодно за производна линија воћних сокова, хладних напитака и газираних пића, управљање квалитетом, инспекција пре отпреме, итд., погодна за процес узгоја воћа до продаје, може се користити за одређивање тачног периода бербе и класификацију слаткоће. Поред тога, одређивање концентрације пулпе у текстилној индустрији је такође широко примењено.
3, Упутство за употребу мерача шећера
(1) Држите мерач шећера хоризонтално и поравнајте тест прозор са извором светлости. Окрените ручицу за фокусирање да би скала била јасна.
(2) Капните неколико капи дестиловане воде у прозор за тестирање, подесите завртањ за подешавање скале тако да се граница између светлих и тамних подручја поклапа са нултом линијом скале.
(3) Испустите 1-2 капи узорка који се тестира у прозор за тестирање и затворите прозор.
(4) Окрените тест прозор према извору светлости и посматрајте скалу усклађену са светлом тамном границом да бисте одредили вредност мерења.
(5) Проверите табелу вредности корекције температуре и додајте или одузмите вредност корекције од измерене вредности да бисте добили садржај шећера у узорку који се испитује. (Обично нема потребе да проверавате табелу корекције температуре)
(6) Након што је мерење завршено, осушите тест прозор мерача шећера са огледалом. Принцип је да када светлост уђе у другу средину из једне средине, долази до преламања, а однос синуса упадног угла је константан, што се назива индекс преламања. Садржај растворљивих чврстих материја у соку од воћа и поврћа је директно пропорционалан индексу преламања под одређеним условима (при истој температури и притиску). Због тога се мерењем индекса преламања сокова од воћа и поврћа може одредити концентрација (садржај шећера) сока. Обично коришћени инструмент је ручни рефрактометар, такође познат као огледало шећера или ручни мерач шећера. Мерењем садржаја растворљивих чврстих материја (садржаја шећера) у воћу и поврћу може се разумети квалитет воћа и поврћа и приближно проценити зрелост воћа.
