Упутства и принципи употребе шећеромера
Принцип дизајна мерача шећера
Када светлост уђе у другу средину из једне средине, долази до преламања, а однос синуса упадног угла је константан. Овај однос се назива индекс преламања. Садржај растворљивих чврстих материја у соковима од воћа и поврћа је директно пропорционалан индексу преламања под одређеним условима (иста температура и притисак). Стога се мерењем индекса преламања сокова од воћа и поврћа може наћи концентрација (садржај шећера) сокова од воћа и поврћа. Често коришћени инструменти су ручни рефрактометри, такође познати као огледала за шећер и ручни мерачи шећера. Мерењем садржаја растворљивих чврстих материја (садржаја шећера) у воћу и поврћу може се разумети квалитет воћа и поврћа и грубо проценити зрелост плодова. Ручни мерач шећера је углавном цилиндричан. Ставите раствор шећера који треба да се измери у отвор који се може отворити позади, равномерно га распоредите, затворите поклопац, а затим држите мерач шећера до светла и погледајте кроз рупу на предњој страни да бисте очитали.
Упутство за употребу мерача шећера
(1) Држите мерач шећера хоризонтално и усмерите тест прозор ка извору светлости, и окрените ручицу за фокусирање да би скала била јасна.
(2) Додајте неколико капи дестиловане воде у прозор за тестирање и подесите завртањ за подешавање скале тако да се линија раздвајања између светле и тамне области поклапа са нултом линијом скале.
(3) Додајте 1 до 2 капи узорка за тестирање у прозор за тестирање и затворите прозор.
(4) Окрените тест прозор према извору светлости и посматрајте скалу где је линија раздвајања између светла и таме поравната, што је мерна вредност.
(5) Проверите табелу вредности корекције температуре, додајте или одузмите вредност корекције од измерене вредности, што је садржај шећера у узорку који се испитује. (Обично нема потребе да проверавате табелу за калибрацију температуре)
(6) Након мерења, обришите тест прозор сувим папиром за сочива. Принцип мерача шећера: Када светлост уђе из једног медијума у други медијум, производиће преламање, а однос синуса упадног угла је константан. Овај однос се назива рефракција. Рате. Садржај растворљивих чврстих материја у соковима од воћа и поврћа је директно пропорционалан индексу преламања под одређеним условима (иста температура и притисак). Стога се мерењем индекса преламања сокова од воћа и поврћа може наћи концентрација (садржај шећера) сокова од воћа и поврћа. Често коришћени инструменти су ручни рефрактометри, такође познати као огледала за шећер и ручни мерачи шећера. Мерењем садржаја растворљивих чврстих материја (садржаја шећера) у воћу и поврћу може се разумети квалитет воћа и поврћа и грубо проценити зрелост плодова.
