Важна улога дигиталног мерача шећера у стварном животу
Дигитални Брик метар се користи за брзо мерење концентрације или индекса преламања раствора који садрже шећер и других раствора без шећера. Широко се користи у сектору шећера, хране, пића и другим индустријским секторима, као иу пољопривредној производњи и научним истраживањима. Погодан је за мерење концентрације различитих сосова (зачина) производа као што су соја сос и парадајз сос; погодан је за мерење садржаја шећера у производима са пуно шећера као што су џем, сируп и течни шећер; Погодан је за производну линију воћних сокова, освежавајућих и газираних пића. Управљање квалитетом, инспекција пре испоруке итд.; погодан за процес воћа од садње до продаје, може се користити за одређивање тачног времена бербе, и класификацију слаткоће. Поред тога, одређивање концентрације пулпе у текстилној индустрији такође се широко користи
Принцип дизајна мерача садржаја шећера: када светлост уђе у другу средину из једне средине, долази до преламања, а однос синуса упадног угла је константан, а овај однос се назива индекс преламања. Садржај растворљивих чврстих материја у соку од воћа и поврћа је директно пропорционалан индексу преламања под одређеним условима (иста температура и притисак), па се концентрација сока од воћа и поврћа (количина садржаја шећера) може добити мерењем индекса преламања. сокова од воћа и поврћа. Често коришћени инструменти су ручни рефрактометри, такође познати као огледала шећера и ручни мерачи садржаја шећера. Мерењем садржаја растворљивих чврстих материја (садржаја шећера) у воћу и поврћу може се разумети квалитет воћа и поврћа, а може се грубо проценити зрелост воћа. Ручни мерач шећера је углавном цилиндричан. Ставите раствор шећера који треба да се тестира у резервоар који се може отворити позади, обришите га равномерно, затворите поклопац, а затим усмерите мерач шећера ка светлу и очитајте га из предње рупе.
