Принцип рада и употреба ручног мерача шећера
1. Принцип рада ручног мерача шећера: Када светлост уђе из једног медијума у други медиј, долази до преламања, а однос синуса упадног угла је константан. Овај однос се назива индекс преламања. Садржај растворљивих чврстих материја у соковима од воћа и поврћа је пропорционалан индексу преламања под одређеним условима (иста температура и притисак). Може се мерити индекс преламања сокова од воћа и поврћа, а може се наћи и концентрација сокова од воћа и поврћа (садржај шећера). Често коришћени инструменти укључују ручне рефрактометре, који се називају и воћни шећеромери, дигитални рефрактометри, дигитални мерачи шећера, дигитални мерачи концентрације, дигитални рефрактометри, дигитални рефрактометри, дигитални рефрактометри, дигитални мерачи шећера и мерачи концентрације. Мерењем садржаја растворљивих чврстих материја (садржаја шећера) у воћу и поврћу можете разумети квалитет воћа и поврћа и грубо проценити зрелост плодова. Ручни мјерачи шећера су углавном цилиндричног облика.
2. Структура инструмента за ручно мерење шећера: ①Рефрактивна призма ②Поклопна плоча ③Калибрациони вијак ④Цев оптичког система ⑤ Окулар (прстен за подешавање димензија)
3. Како се користи ручни мерач шећера: Отворите поклопац и пажљиво обришите детекторску призму меком крпом. Узмите неколико капи раствора за тестирање, ставите га на детекциону призму и нежно затворите поклопац да бисте избегли стварање мехурића и дозволили да се раствор прошири по површини призме. Усмерите улазну плочу инструмента на извор светлости или светло место, посматрајте видно поље кроз окулар и окрените точкић за подешавање окулара да би плаво-бела линија раздвајања видног поља била јасна. Вредност скале разделне линије је концентрација раствора.
Класификација мерача шећера
Недеструктивни мерач шећера: Нема потребе за сечењем воћа, а сонда је директно у контакту са површином воћа како би се измерила слаткоћа воћа.
Преносно мерење садржаја шећера: Пре брања воћа, измерите слаткоћу воћа да бисте обезбедили уједначеност слаткоће и побољшали циљеве управљања производњом усева.
Компјутерски тестер садржаја шећера: Свако воће је тестирано на слаткоћу, а на основу инспекције квалитета, оцењивања, обраде и паковања може повећати цену.
