Увод у мерач влаге зрна:
Садржај влаге зрна, зрна и уља се односи на проценат садржаја воде у узорцима зрна и уља према маси узорка. Садржај влаге зрна и уља је најосновнија мерна ставка у процени квалитета зрна и уља. Одређивање садржаја воде је од великог значаја за безбедно складиштење, прераду и производњу житарица, житарица и уља, као и откуп, продају и расподелу. Садржај влаге свих нормалних житарица и уљарица је у одређеном опсегу вредности.
Међутим, садржај влаге у зрну и уљарицама је променљива вредност због утицаја њихове зрелости, времена жетве и климатских услова (температура, влажност) на њих. Зрно и уљарица садрже одређену количину влаге. Током складиштења, прекомерна влага не само да губи капацитет складиштења, већ и подстиче клијање зрна, изазивајући топлоту и пропадање гомиле зрна, као и раст и размножавање микроорганизама и штеточина у гомили зрна, чинећи зрно вредним. смањење материјала. У преради и производњи житарица и уља, процес сваког процеса има одређене захтеве за садржај влаге у сировинама, полупроизводима и готовим производима. Ако садржај воде не испуњава захтеве процеса, то неће утицати само на квалитет производа, већ ће утицати и на принос и повећати потрошњу енергије.
